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今日、めっちゃ久しぶりに、焼きうどん作りました。
焼きうどん、だ〜いすき♪ みなさんは、焼きうどんは、ソース派ですか?それともしょう油派? まよまよは、だんぜんおしょう油派!^^ ホントは、干し椎茸入れて、もどし汁も使ってたんだけど… 今回ケチッて…、しめじにして、粉末状のしいたけの出汁をふりかけました。^^ まよまよの作る焼きうどんの材料は、 タマネギ、ピーマン、茄子、しめじ(いつもは干し椎茸)、お肉は入れません。(^曲^) サラダ油と、ごま油をフライパンに入れて、お野菜を先に炒めておいて、 もっかい油を入れて、うどんをささっと炒めて、この時しいたけの出汁(粉末)をうどんに ふりかけて、お水をちょっとかけて、うどんがふっくらしてきたら、お野菜入れて またまたしいたけの出汁ふりかけて、ブラックペッパーふって、最後にお醤油で味付け。 お皿に盛ったら、かつおぶしと紅しょうがのせて、できあがり〜!! かつおぶしと、紅しょうがは、はずせないでしね♪^^ まいう〜!! みなさんちのと、材料とか違いましか? *焼きうどんで大満足^^安上がりなまよまよに、 こちらを↓ ポチッと応援クリックよろしくでしっ♪ ブログの人気ランキングに参加しております。 こちらのオレンジのボタン↓を1日1回クリックしていただくと、 ぶうぶうずの人気ランクに10ポイントが加算されます。(*^0^*) みなさまのポチッが、まよまよとぶうぶうずの励みになります♪よろしくです。m(_ _)m ★こちらもついでに…クリックしていただけると嬉しいです。 ↓ 【掲載の写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます】
by boubous
| 2012-03-25 00:11
| まよまよの日記
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Comments(4)
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ペネロペ
at 2012-03-28 17:59
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焼きうどんってつくったことないです\(◎o◎)/!おいしそう♪シイタケは私がちょっと苦手なのでしめじでやってみたいです(^_^;)うどんは生なら、ゆでずに直接炒めちゃっていいんでしょうか??
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boubous at 2012-03-28 23:15
ペネロペさん、焼きうどん、まいう〜でしよ♪^^;
しいたけ嫌いなんでしか??? まよまよ、だ〜いすきでし!^^; 横浜中華街のしいたけ焼きそば、サイコー(^曲^) うどんは、生??? スーパーで3ついくら…とかのって、 あれは生でしか?(^^; いつも直接フライパンに入れて、お水(普段はしいたけの戻し汁) を振り入れて、ほぐしてます。自己流なので、正しいかは「?」 いつも、適当でし。^^;
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ペネロペ
at 2012-03-31 14:34
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しいたけ自体は全く食べられないほど苦手ではないんですが・・その干ししいたけを戻してる時の香りがちょっと苦手で・・・(^_^;)むしろ、お肉の脂身や皮、レバーやあんきも、かにみそなど内臓系は絶対パスです(>_<)中華街においしいしいたけ焼きそばあるんですか?知らなかったです。おいしいの食べたら食わず嫌いになるかな?(^_^;)
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boubous at 2012-04-01 00:01
ペネロペさん、ああ、あの匂いでしね。^^;
苦手って人けっこういますよね。まよまよはへいちゃらぽいでしが。 脂身や皮や、内蔵系は、オエッて涙目になるでし。^^ しいたけ焼きそばは、どんこってゆうしいたけかな? 分厚いやつ。あれがゴロゴロ入っていて、 しいたけ好きには、たまらんでし。(^曲^)
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